百盛大酒店创办于2000年3月，是集餐饮、客房于一体的专业性酒店。在社会各界的支持和自身不断努力下，分别于2004年、2008年、2009年又创建了百盛弘毅大酒店、百盛阳光酒店、泰州汉峰店和百盛容湖店。现拥有五家店面，营业面积16000多平方米，餐位1400余座，拥有员工300多人。 百盛大酒店也被评为“河豚江鲜菜名店”和“汤包名店”。酒店还先后获得了“中华餐饮名店”、“中国烹饪协会会员单位”、“中国食文化研究会会员单位”等一系列荣誉称号，2008年酒店被江苏省烹饪协会授予“江苏省优质服务示范企业”的称号。

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